Denominación de la especialidad: ORIENTACIÓN Y FORMACIÓN A PERSONAS MIGRANTES. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: CDesarrollar estrategias de intervención social y formación a personas migrantes al objeto de facilitar su inserción. Módulo 1. Orientación y formación a personas migrantes (40 horas). – Realización de análisis del colectivo de inmigrantes en riesgo de exclusión – Introducción al marco jurídico básico y políticas sociales – Identificación de las tipologías de atención – Gestión de la intervención en la sociedad de acogida Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

Denominación de la especialidad: INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE Nivel de cualificación profesional: 1 Módulo 1 introducción a la gestión económica-financiera del restaurante (35 horas) Objetivo general: Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante apoyándose en programas informáticos. – Conocimiento e implantación del proceso administrativo y contable en restauración. – Proceso de facturación. – Gestión y control. – Registros contables. – Clasificación de las fuentes de información no rutinarias. – Gestión y control de las cuentas de clientes: – Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo. – Aplicación del análisis contable de restauración. – Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo. – Estudio del análisis patrimonial, financiero y económico. – Definición y clases de costes. –

Denominación de la especialidad: DISEÑO DE MENÚS INFANTILES. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada. Módulo 1. Diseño de menús infantiles (20 horas). – Conceptualización de elementos básicos en alimentación infantil. – Confección de menús infantiles. Módulo complementario: HOTT02-MOD03112- Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

Denominación de la especialidad: EVENTOS, CATERING Y BANQUETES. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Mejorar la calidad del servicio y atención al cliente en banquetes y eventos realizando la puesta a punto del salón. Relación de módulos de formación: Módulo 1. La mise en place (20 horas). Módulo 2. Servicios de banquetes (20 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

Denominación de la especialidad: SALUD, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su vida. Relación de módulos de formación: Módulo 1. Primeros pasos en salud y nutrición (30 horas). Módulo 2. Nutrición saludable: conocimiento de dietas teraputicas (20 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

Denominación de la especialidad: ANIMACIÓN TURÍSTICA. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Adquirir los conocimientos necesarios para programar, coordinar y ejecutar actividades lúdicas y deportivas con el fin de conseguir que el cliente de un establecimiento de hostelería disfrute de su tiempo libre de una manera activa y participativa. Relación de módulos de formación: Módulo 1. Departamento de animación turística (25 horas). Módulo 2. Proyectos de animación turística (25 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Comunicarse con los clientes de manera oral y por escrito en el normal desempeño de la actividad desarrollada en el departamento de pisos. Relación de módulos de formación: Módulo 1: Francés elemental aplicado al departamento de pisos (80 horas) Uso de la gramática: – Uso correcto de la fonética. – Conocimiento de los pronombres personales. – Uso de los verbos. Aplicación del lenguaje francés funcional aplicado al departamento de pisos. Contenidos teóricos: – Uso de saludos, despedidas y presentaciones. – Conocimiento de las nacionalidades. – Conocimiento del trabajo. – Aplicación en el hotel. – Atención de quejas y sugerencias. – Solicitud de información y direcciones. Uso del vocabulario francés aplicado al departamento de pisos: – Conocimiento de países e idiomas. – Conocimiento acerca de la identidad. – Conocimiento acerca de habitaciones (limpieza y equip

Denominación de la especialidad: DISTRIBUCIÓN, REPARTO Y RECOGIDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A DOMICILIO Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Adquirir las competencias necesarias para distribuir, repartir y recoger productos a domicilio, atendiendo al destinatario, ofreciendo un servicio de calidad y cumpliendo la normativa aplicable de protección de datos, riesgos laborales, así como las normas internas de las organizaciones. Relación de módulos de formación: Módulo 1. Aspectos básicos del reparto a domicilio (10 horas). Módulo 2. Atención al cliente y relaciones con los usuarios (15 horas). Módulo 3. Seguridad en el trabajo de reparto a domicilio (25 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la